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鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼的做法步骤
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1面粉加入温水揉滋润 -
2盖上保鲜膜饧一下
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3另取面粉加入玉米油揉成酥油面
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4饧好的面团揉好搓长条
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5切成面剂备用
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6鸡蛋加入葱花、麻辣鲜打散备用
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7火腿肠从中间剖开备用
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8海天黄豆酱加入辣椒油拌匀
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9面剂压扁
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10放上酥油面团
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11像包包子一样四边捏紧
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12反面朝上压扁
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13擀成圆形
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14电饼铛预热好刷油，放入饼坯
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15待面皮鼓起大包
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16用筷子挑个洞
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17灌入鸡蛋液
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18反个面加热把火腿肠放边上也煎一下
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19待饼熟后拿出
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20趁热刷上一层酱
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21放上煎好的火腿肠、再放几片生菜叶，卷好就0K了
