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鸡蛋炒白菜

鸡蛋炒白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
白菜 180克

辅料

郫县豆瓣酱 适量
料酒适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒白菜的做法步骤

1
食材：鸡蛋、白菜（已清洗）
2
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6
随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜翻炒一下。
7
接着，加适量的清水。
8
翻炒翻炒至白菜断生。
9
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10
最后，加适量的郫县豆瓣酱。
11
加适量的生抽。
12
加适量的香醋。
13
加适量的白糖。
14
调味炒匀，即成。
15
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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