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椰蓉面包

小宝娭毑de厨房

椰蓉面包的做法

1张图片

“味蕾飘过椰蓉的金黄香，思念家乡的黄金条面包。实验了几次，面包终于发起来了”

食材明细

主料

高筋粉 500ml
鸡蛋 1个
干酵母 5克
糖 20克
盐 1茶匙
黄油 30克
牛奶 110ml

辅料

椰丝 80克
蛋黄 1个
黄油 10克
白糖 20克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

椰蓉面包的做法步骤

1
准备原料
2
将主料除黄油外的材料放入面包桶。选择和面程序
3
等待的时间准备椰蓉
4
将椰丝捏碎
5
加入配料的黄油，蛋黄和糖，做出椰蓉
6
第一次和面结束表面粗糙，再选和面和一次
7
第二次就光滑了，桶内十分干净
8
手指能拉起来，面筋产生了。倒入主料的黄油，选择发酵程序
9
发酵完成，拿出面团
10
分出8-9个剂子
11
醒面，静待15分钟，面团会变大
12
拍平面团，放入椰蓉
13
包起来，拉长
14
剪成三条，编辫子
15
编成辫子
16
辫子完成了，静放15分钟左右再入烤箱
17
继续，包好椰蓉拍平
18
对折
19
剪一刀
20
翻出来！
21
就成了心形！
22
烤箱200度，上下火烤15分钟即可
23
OK啦
24
掰一个，面包终于攻克了！

来自美食天下小宝娭毑de厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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