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红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆

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红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆的做法

3张图片

“喜欢儿时的冰棒，不是因为味道有多好，质量有多棒，而是因为一个字“甜”。小编尤其印象深刻的是红豆味的冰棒，体验一下新鲜感带给我们的童年最初的悸动。”

食材明细

主料

蜜豆 100g
细砂糖 30g
水 300g

辅料

糯米粉 50g
炼乳 1小勺

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

红豆冰棒的做法步骤

1
300g水到打蛋盆里，烧开
2
转小火，倒入糯米粉，搅拌均匀
3
倒入细砂糖，搅至糖化
4
关火，加入1小勺炼乳，搅拌均匀
5
加入蜜豆，搅拌均匀
6
搅拌好的冰棍糊用勺子舀入模具内十分满
7
最后插上冰棍棒，放冰箱冷冻一晚上，冷冻好的冰棍取出后，用水龙头的冷水冲几分钟，就很容易取出啦
8
哈哈冰棒出来啦

小窍门

注意事项：
1.砂糖的用量可以根据自己的喜好添加或者减少。
2.蜜豆也可以更换成其他干果，比如：葡萄干，蔓越莓干等。

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