鲫鱼浓汤
鲫鱼浓汤的做法步骤
-
1鲫鱼洗净,去除内壁上的黑膜,在头尾处各切一刀,抽出里面的鱼线,反过来抽出另一根鱼线。葱姜切丝 -
2油锅爆香葱姜后,放入鱼煎至微黄。 -
3反面再煎到微黄时撒入适量料酒和香醋 -
4锅里加入适量水,刚好没过鱼即可。 -
5大火烧开后小火慢炖20分钟,打开锅盖就可以看到似奶一样的浓汤了,撒入小许香菜,加适量的盐,就可以享用了,鲫鱼刺多,给孩子吃的时候仔细挑肉。





