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猪肉香菜虾丸汤

♀·萱萱·♂

猪肉香菜虾丸汤的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦猪肉 300克
明虾 10个

辅料

香菜适量
葱适量
鸡蛋 1个
淀粉适量
料酒适量
鸡精适量
姜粉适量
胡椒粉 适量
青菜叶 适量
黄瓜适量
香油适量

咸鲜口味
氽工艺
三刻钟耗时
未知难度

猪肉香菜虾丸汤的做法步骤

1
香菜，葱切碎沫
2
鲜虾去皮和虾线，切成小块待用
3
猪瘦肉切小块待用
4
两勺鸡精加姜粉放在一个小碗里，倒入适量清水。
5
炸肉和猪肉用料理机搅拌成肉糜，期间分三次倒入鸡精和姜粉水。
6
将肉糜里加入香菜杆沫，葱沫，料酒，鸡精，一个鸡蛋，适量淀粉，胡椒粉，然后超一个方向搅拌均匀即可。
7
青菜叶，黄瓜，香菜备好
8
水里加入鸡精，烧八成热，汆入虾丸，最后放入菜叶，黄瓜，和香菜，出锅时加入胡椒粉和香油。

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