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杏鲍菇黄瓜丁

不像狮子座的君君

杏鲍菇黄瓜丁的做法

1张图片

“夏季的菜总是以简单快手为主，还要很清爽适口。杏鲍菇肉质紧实有肉实感，黄瓜清爽，鸡蛋鲜美，搭配切成丁丁快炒，清凉鲜爽”

食材明细

主料

杏鲍菇 1根
黄瓜 1根

辅料

鸡蛋 1个

配料

油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
蒜末适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杏鲍菇黄瓜丁的做法步骤

1
杏鲍菇、黄瓜、鸡蛋、香葱、大蒜各适量
2
杏鲍菇、黄瓜切丁，葱蒜切末
3
鸡蛋加少许盐打散
4
锅烧热倒少许油，倒入蛋液，待凝固时炒散盛出备用
5
锅中留底油，爆香蒜末，倒入杏鲍菇丁快速翻炒
6
倒入黄瓜丁，翻炒
7
淋入少许生抽
8
加少许盐，炒匀
9
倒入炒好的鸡蛋，撒入葱花，炒匀出锅

小窍门

喜欢也可加入胡萝卜丁，口感更丰富，色泽也更漂亮

来自美食天下不像狮子座的君君的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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