手机访问
乳酪香草酸奶冰激凌
乳酪香草酸奶冰激凌的做法步骤
-
1奶油奶酪室温打至发白细腻。
-
2淡奶油打至硬发泡。
-
3鸡蛋+柠檬汁打至均匀。
-
4牛奶+香草冰欺凌粉+砂糖打至均匀。
-
53+4打至均匀，小火加热，不停搅动，鸡蛋熟停火。
-
65放凉后+1+2+酸奶+香草精油打至均匀。封闭容器冷冻，每隔半小时，打匀一次，共4次。 -
7拌入各色果酱。
-
8拌入熟麦片和黑米片。
小窍门
1.步骤1.2.3.4.分项打，是为了各种材料更均匀细腻
2.5.最好用不锈钢容器小火煮，必须用硅胶铲不停搅拌，防止鸡蛋沉底糊锅，鸡蛋浮起来停火
3.个步骤搅拌一定要细腻均匀，冷冻搅拌多搅拌几次是为了口感细腻，不然会吃到小冰冰
4.吃的时候提前室温放10分钟，略化一点，既好挖取又好吃
5.挖球装盘，淋上爱吃的酱、拌入甜饼干碎、撒上巧克力碎，口感香浓，层次丰富
2.5.最好用不锈钢容器小火煮，必须用硅胶铲不停搅拌，防止鸡蛋沉底糊锅，鸡蛋浮起来停火
3.个步骤搅拌一定要细腻均匀，冷冻搅拌多搅拌几次是为了口感细腻，不然会吃到小冰冰
4.吃的时候提前室温放10分钟，略化一点，既好挖取又好吃
5.挖球装盘，淋上爱吃的酱、拌入甜饼干碎、撒上巧克力碎，口感香浓，层次丰富
