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铜锣烧
铜锣烧的做法步骤
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1鸡蛋加白糖打泡（这是两个鸡蛋）。 -
2鸡蛋液里加面粉调成蛋糊，（还可以加牛奶）静置15分钟。
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3锅烧热，放一勺蛋糊摊成圆形小饼（不用放油）。
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4小火煎置小饼表面凝固（有很多小泡泡）就翻面（也可以直接把豆沙抹在上面了）。
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5翻面过来煎一下就可以了（两片只要这样煎一片，不然豆沙或果酱就夹不住）。
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6两片之间夹豆沙，果酱都可以。
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7大大的铜锣烧。
小窍门
不要把饼两面都煎了，不然豆沙就夹不住了。
