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绿豆馅

糯糯的糯米丸子

绿豆馅的做法

1张图片

“我最爱自制各种各样的馅料，绿豆是我的最爱。绿豆糕，绿豆饼，绿豆沙，绿豆粽。。。。。家里有好多好多的绿豆，所以我要消灭它。做绿豆馅就是消灭绿豆最好的方法。”

食材明细

主料

绿豆适量

辅料

糖适量

配料

油适量

甜味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

绿豆馅的做法步骤

1
将绿豆取出，提前浸泡半个小时
2
把绿豆放进电压力锅里沸腾10分钟后倒掉涩涩的水。
3
加入适量的糖和油，搅拌均匀。（按自己的口味而定。）
4
搅拌均匀后放入搅拌机打成泥。
5
将打好的绿豆泥放进电压力锅里翻炒，直至成团。
6
水分减少得差不多的时候就可以盛起备用了。

小窍门

1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
2.煮绿豆的第一锅水要倒掉，因为是很涩的水。不然做出来的绿豆馅会有豆腥味。

来自美食天下糯糯的糯米丸子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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