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肉末蒸茄子

不像狮子座的君君

肉末蒸茄子的做法

1张图片

“肉末蒸茄子，算是一道懒人菜哈，切好茄子，拌好肉末码入盘中，上锅蒸熟即可。也算是一道下饭菜呢，一般茄子很吸油，蒸的茄子下油更健康”

食材明细

主料

茄子 250g

辅料

肉末 150g

配料

油适量
酱油适量
老干妈 适量
香葱适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末蒸茄子的做法步骤

1
一根茄子和适量肉末，香葱
2
肉末加入适量酱油，抓匀腌制一会儿
3
茄子切长条，浸入盐水中
4
将茄子码入盘中
5
将肉末平铺于茄子上，上锅蒸10分钟左右
6
炒锅烧热少许油
7
将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水，撒上适量葱花，再淋上烧热的油即可
8
出锅

小窍门

酱油和老干妈酱就有一定的咸度，不需要加盐。蒸出的水要滤掉哈

来自美食天下不像狮子座的君君的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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