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黄油曲奇

黄油曲奇的做法

1张图片

“第一次曲奇做失败了，没有烤出花纹。今天仔细研究了下，终于成功了，哈哈。不太会用裱花袋，挤得手酸，不过香脆的曲奇很好吃，老公和孩子一下子就吃了一半。”

食材明细

主料

低筋面粉 200克
黄油 130克

辅料

鸡蛋一个

配料

糖粉 65克
白砂糖 35克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

黄油曲奇的做法步骤

1
准备好需要的材料。
2
黄油软化后加入糖粉、白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
3
分三次加入蛋液，搅拌均匀。
4
加入筛好的低筋面粉。
5
上下搅拌均匀。
6
把搅拌好的面糊装入裱花袋。烤盘铺上油纸，挤出自己喜欢的图案。
7
烤箱预热2分钟，放入烤箱中层，上下火170度，根据自己烤箱的脾气，观察曲奇上色情况。
8
香香脆脆的黄油曲奇新鲜出炉咯！

小窍门

黄油室温下软化很慢，可以用电吹风吹一下。
用手动打蛋器打发黄油比较好，黄油打过了，就不容易烤出花纹。

来自美食天下 lily219219 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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