菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

孜然土豆

孜然土豆的做法

1张图片

“发现家里的两个小家伙超级喜欢加了孜然做出来的菜，所以今天看家里还有两个土豆，就想再做孜然土豆，不过这次做的不是整个的小土豆，是切块的土豆哦。”

食材明细

主料

土豆 2个
猪颈肉 适量

辅料

孜然粉 少许
香葱 1棵

配料

盐适量
鸡精适量
酱油适量
玉米淀粉 适量

孜然口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然土豆的做法步骤

1
猪颈肉切小块，加入适量盐，鸡精，酱油，孜然粉，玉米淀粉腌制入味。
2
土豆切小块放清水里泡20分钟。
3
香葱切碎备用。
4
平底锅加适量食用油，放入猪颈肉中火煎至金黄色捞出。
5
平底锅留油，放入土豆，中小火加盖煎至土豆金黄色（中间要翻面）。
6
轻轻均匀地撒上盐，鸡精，孜然粉。
7
倒入煎好的猪颈肉，翻炒几下。
8
撒上葱末即可出锅。

小窍门

因为土豆泡过水，所以煎的时候可以不用加水，加上加盖煎的，所以水分不会流失，只是火不可以太大，所以需要耐性。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

孜然土豆的更多做法

你可能还喜欢