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香酥藿香的做法

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新鲜的藿香叶,包裹上鸡蛋面粉糊跳入滚烫油锅,炸数秒钟定形捞起,气火调猛清油翻滚直冒青烟,倒入定形的藿香叶入油锅猛炸数秒捞起,装盘上桌,咬一口,香酥的蛋粉湖和清香的藿香叶在舌尖上碰撞出美妙的旋律!!哦!!!那就是家乡的味道。

食材明细

主料
  • 藿香叶 10片
辅料
配料

香酥藿香的做法步骤

  • 香酥藿香的做法步骤:1
    1
    1:取新鲜藿香叶10片,洗净待用,
  • 香酥藿香的做法步骤:2
    2
    02鸡蛋一个打入碗中,加入面粉和适量的水和食盐调成蛋粉糊。
  • 香酥藿香的做法步骤:3
    3
    03藿香叶过一层蛋粉糊。
  • 香酥藿香的做法步骤:4
    4
    04裹好蛋粉糊的藿香叶炸。
  • 香酥藿香的做法步骤:5
    5
    05捞起炸定形的藿香叶。
  • 香酥藿香的做法步骤:6
    6
    06将成形的藿香叶倒入沸腾的油锅中复炸。
  • 香酥藿香的做法步骤:7
    7
    07将炸至金黄的藿香叶捞起。
  • 香酥藿香的做法步骤:8
    8
    08装入白色的盘中,一盘香酥可口的香酥藿香上桌咯。
来自 美食天下 太平居士 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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