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虾肉锅贴

虾肉锅贴的做法

1张图片

“女儿爱吃煎的饺子，受到锅贴的启发改良了一下！”

食材明细

主料

活虾 20个
肉馅 250克
饺子皮 250克

辅料

玉米粒 100克
葱 1棵
姜 1块
盐 3匙
胡椒粉 2勺
油 20ml

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
未知难度

虾肉锅贴的做法步骤

1
虾、肉馅、玉米、饺子皮、葱姜水
2
虾去壳从背部片开要留一点连接！
3
饺子馅和平时包饺子的方法一样，将葱姜水和玉米粒粒一起和好！
4
虾肉用盐和蛋清抓好腌一会！
5
片好的虾肉背朝上放在饺子皮上！
6
放上肉馅量不要太多！
7
提起中间部分捏住！
8
平底锅烧热放油，将饺子摆在锅里不要挨的太近，倒入一小碗开水！
9
盖上锅盖大火煎5分钟，转小火继续煎之底部金黄即可！
10
金黄的虾肉锅贴好了！

来自美食天下 yanlj2009 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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