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家常蒸菜

If-i-were-a-pollyanna

家常蒸菜的做法

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“那天去农家乐吃了一次很美味的蒸菜，刚好冰箱里面有剩下的豌豆，就自己试着做了一次蒸菜。味道还不错，蒸菜吃着健康，做起来也省心。”

食材明细

主料

嫩豌豆 适量
土豆适量
米面适量
腊肉适量

辅料

盐适量
嫩花椒 适量
大蒜适量
香油适量
菜油适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
未知难度

家常蒸菜的做法步骤

1
土豆切小丁，土豆和嫩豌豆混在一起，加适量盐，注意不要调入太多盐，因为腊肉里面有盐分。
2
加入适量米面
3
调匀，放置二十分钟左右
4
腊肉切丁备用
5
大蒜切末备用
6
花椒切碎备用
7
将腊肉、花椒、大蒜末放入土豆中
8
倒入适量香油，菜油，生抽
9
调匀，全部材料就齐了，可以适量地洒少量水
10
蒸锅里加入少量的生姜，干辣椒，八角和适量的水，将拌好的蒸菜放入蒸锅蒸半小时
11
蒸菜出锅啦，可以根据自己的口味爱好加入适量葱花

小窍门

生抽，菜油，香油调入少量就行啦

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