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家常快手菜——金针粉丝蒸虾

家常快手菜——金针粉丝蒸虾的做法

6张图片

“对于上班族来说，做几道简单的快手美味是必须的，蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法，这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客！”

食材明细

主料

虾仁适量
金针菇 适量
绿豆粉丝 适量

辅料

蒜子适量
红椒适量
葱适量
姜片适量
食用油 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

金针粉丝蒸虾的做法步骤

1
准备材料
2
先用热水泡下粉丝
3
虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥
4
蒜、葱、红椒切成末
5
将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底
6
金针菇刀对半，沿着盘子围成圈
7
再铺上虾仁
8
放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火
9
同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油
10
撒上红椒末和葱末
11
另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油
12
将烧好的蒜油淋上即可。

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：蒸锅

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