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角瓜木耳炒鸡蛋的做法

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中午因为要给孩子带饭,既保证营养,又要不变色,真的很难做。孩子喜欢吃角瓜,今天在传统的角瓜炒鸡蛋的基础上加上美味的木耳和熟猪肉,既可以保证营养丰富,又丰富了菜的味道,提高免疫力,发挥抗病毒的作用还有润泽肌肤的作用。

食材明细

主料
辅料

角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    角瓜去皮,木耳泡发,熟猪肉切片,鸡蛋打散备用。
  • 角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    角瓜和猪肉切片备用
  • 角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅烧热后加入油,倒入鸡蛋固定不动。
  • 角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    翻面翻炒盛出备用。
  • 角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅中加入葱爆香
  • 角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    加入角瓜,
  • 角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    入生抽翻炒上色
  • 角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    加入木耳翻炒
  • 角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    加入盐翻炒入味
  • 角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    加入猪肉
  • 角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    加入鸡蛋翻炒均匀。
  • 角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    加入少量醋翻炒
  • 角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:13
    13
    添加鸡蛋水炖煮至角瓜微软即可出锅。

小窍门

1、锅要烧热后多到点油炒鸡蛋,鸡蛋吸油。
2、倒少量醋,瓜中加醋不易软烂。
来自 美食天下 (纳尼亚) 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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