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番茄鱼片
番茄鱼片的做法步骤
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1草鱼切片，加入盐、淀粉、蛋清、料酒味15分钟左右。 -
2锅中油烧热，把鱼片入锅中炸熟。
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3锅中水烧开，把西红柿放入烫一会儿，至皮裂开。
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4去掉西红柿的皮。
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5西红柿切丁，葱姜蒜切丁。
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6锅加油烧热，加入葱姜蒜炒香。
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7加入西红柿丁翻炒，加糖和适量水，接着翻炒。
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8加入水淀粉勾芡。
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9炒至浓稠加入鱼片翻炒。
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10盛盘，点缀点香菜叶。
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11草鱼刺较多，小朋友吃的时候，要注意哦。
