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小炒口条

香橙可米露

小炒口条的做法

2张图片

食材明细

主料

猪舌适量
胡萝卜 适量
青椒适量
黄瓜适量

辅料

大酱适量
酱油适量
料酒适量
水淀粉 适量
葱适量
蒜适量
姜适量
冰糖适量
盐适量
稻米油 适量
花椒粉 适量

咸甜口味
调味工艺
廿分钟耗时
普通难度

小炒口条的做法步骤

1
准备材料。
2
准备调料。
3
将猪舌放在热水中焯煮2分钟，焯时加姜片和料酒，开盖煮。
4
然后捞出刮一下表面舌苔，然后切成薄片，顺便在焯猪舌的同时，调个酱汁，大酱，酱油，冰糖，料酒加一起搅匀。
5
锅中倒油，放入葱姜蒜炒香。
6
然后倒入猪舌翻炒。
7
变色后，加入花椒粉少许。
8
青椒，黄瓜，胡萝卜都切片。
9
先倒入胡萝卜翻炒。
10
然后倒入酱汁煮1分钟。
11
再倒入青椒和黄瓜翻炒。
12
最后勾芡即可出锅。
13
成品。

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