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干煸豆角

干煸豆角的做法

1张图片

“因为老公爱吃豆角，所以就换着花样给他做，他比较爱吃辣的，所以我就选定了这个”

食材明细

主料

豆角适量

辅料

葱适量
蒜适量
辣椒适量
辣酱适量

中辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
未知难度

干煸豆角的做法步骤

1
把豆角洗净掐断，晾干
2
准备好的调料，蒜末，葱末，花椒，辣椒，自制辣酱(不吃辣的用豆瓣酱，吃辣的用老干妈）
3
油尽量多放一点
4
把晾干的豆角下锅煸炒
5
看到豆角都变皱变软后起锅，后面的忘拍照了，我就在这说一下吧。锅底留油，放入葱蒜花椒小火爆香，放入辣酱炒出红油，然后把煸好的豆角和辣椒放入炒匀，放点蚝油调味即可，因为酱本身就咸
6
撒上芝麻桌

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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