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西米肉丸子
西米肉丸子的做法步骤
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1取猪肉馅适量。 -
2洋葱、胡萝卜、香菇切成末。
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3锅烧热加少量油，把洋葱、胡萝卜、香菇、肉馅加入翻炒，加盐、料酒、鱼露、调味料，炒干水分，出锅凉透备用。
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4西米加入刚烧开的水拌匀，西米刚刚能粘一起就好。
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5取适量西米，握成团，压成一个扁片状。
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6包入适量肉馅。
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7包好西米。
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8入蒸锅蒸15分钟。
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9晶莹剔透的西米肉丸子……
