手机访问
粉丝炒紫甘蓝
粉丝炒紫甘蓝的做法步骤
-
1紫甘蓝洗净切宽丝。 -
2鸭胸肉肥瘦分离切丝。
-
3粉丝浸泡一小时后沸水煮熟。
-
4切丝，蒜，葱，干红辣椒切丝。
-
5油锅烧热，先下蒜炒出蒜香，再下葱丝，干红辣椒丝爆香。
-
6下入鸭胸肉皮的部分炒出油。
-
7下入紫甘蓝炒至断生（最好用爆炒法，紫甘蓝不易出水）。
-
8下入粉丝和鸭胸肉瘦的部分，翻炒两分钟，调入两滴蚝油提香，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
