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鸟巢豪油土豆丝

鸟巢豪油土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 250克
鹌鹑蛋 9个
蚝油 3勺
老抽 1勺

辅料

红萝卜 适量
黑芝麻 适量
蒜蓉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸟巢豪油土豆丝的做法步骤

1
将土豆去皮刨丝洗掉淀粉，鹌鹑蛋煮熟去壳，并提前将鹌鹑蛋用红萝卜和芝麻整形成小鸟备用。
2
上锅加入适量油烧热，先爆香蒜蓉，再加入3勺豪油略炒。
3
　加入土豆丝拌炒，再加1勺老抽上色，想吃咸一点的话可下一丁点盐拌炒至熟关火。
4
成品装盘，摆上之前做好的小　鸟蛋完成。

小窍门

做小鸟嘴巴的红萝卜要切成薄片，切成细小长三角形。用小刀划3道小口，再将萝卜芝麻粘上就可以啦。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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