素净春节菜之三——素炒西芹豆腐
素炒西芹豆腐的做法步骤
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1先准备原料。豆腐是原来用花椒大料煮过的。 -
2豆腐切片,西芹切成斜片,大葱切块,姜切小粒。 -
3热锅凉油,先放入大葱和姜炒出香味,再放入豆腐翻炒。 -
4再加入西芹。 -
5出锅前加盐调味,完成。
小窍门
温馨提示:豆腐是用花椒大料煮过的,已有底味,盐要少加。
