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皮蛋鸡丝粥的做法

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心情故事去广州最爱吃的是皮蛋瘦肉粥,回家后自己动手试着做了几回,深受家人的喜爱。今天早餐就是利用剩的米饭做的粥,和美味的包子一起凑成了一个简单的早餐。我家有个小馋猫,天天嚷着要好吃的,晚上剩的米饭,纠结呀,还是小馋猫最后拍板,我要吃皮蛋粥!好吧,寿司就不做了,改皮蛋粥了。

食材明细

主料
辅料

皮蛋鸡丝粥的做法步骤

  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:1
    1
    皮蛋2个
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:2
    2
    切成小粒
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:3
    3
    米饭小半锅
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:4
    4
    葱花切成小粒
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:5
    5
    熬煮好的鸡汤备用。
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:6
    6
    取出一块鸡肉
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:7
    7
    鸡肉撕成细丝。
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:8
    8
    米饭加入适量水熬煮
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:9
    9
    晚上预约,早上打开电饭锅粥已经熬好了。
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:10
    10
    小锅中加入鸡汤喝米粥熬煮,米花已经开了。
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:11
    11
    加入皮蛋
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:12
    12
    加入皮蛋
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:13
    13
    锅中米粥已开花,皮蛋已经熬软,加入鸡肉丝,米粥继续熬煮,米粥软烂即可。
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:14
    14
    米粥中加入鸡汤,加入米粥中继续熬煮,熬煮好的鸡汤备用。
  • 皮蛋鸡丝粥的做法步骤:15
    15
    加入葱花即可。

小窍门

皮蛋粥软烂熬成米汤粘稠即可。
来自 美食天下 (纳尼亚) 的作品
使用的厨具:煮锅
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