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核桃果仁面包

核桃果仁面包的做法

2张图片

“这款面包，用了大量的核桃仁和黄油，是高能量的面包，特别适合需要能量的儿童和年轻人。用它来给孩子们做早餐，会让他们一个上午都有精神。”

食材明细

主料

面包面团 570g

辅料

核桃仁 100g
熟面粉 20g
糖粉 40g
黄油 30g

果味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

核桃果仁面包的做法步骤

1
核桃仁烤熟压成碎粒，面粉提前炒熟加入，糖粉也加入，黄油隔水融化后倒入
2
抓拌均匀，成为馅料备用。
3
面团用料为：鸡蛋1个酵母粉4g盐2g糖15g黄油40g牛奶160g高筋粉300g把除黄油外的所有材料放入面包机中
4
启动和面程序，一个程序完成后放入软化的黄油继续一个和面程序
5
可以拉出薄膜。
6
发酵至2倍大小.
7
气分剂，盖上保鲜膜松弛10--15分钟
8
取一个面剂，擀成长形，铺上馅料，卷起来
9
全部做好放入烤盘中.
10
送人烤箱保温保湿发酵，发酵至两倍大小，取出剪口，刷上蛋液
11
烤箱180度预热3分钟，烤10分钟即可

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使用的厨具：电烤箱

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