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鲜菇蒸土鸡

鲜菇蒸土鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

土鸡腿 2只

辅料

金针菇 1袋
干淀粉 适量

配料

黄酒适量
蚝油适量
酱油适量
葱适量
白糖适量
精盐适量
香菜适量
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

鲜菇蒸土鸡的做法步骤

1
土鸡一只。
2
在土鸡的腿和身体的之间划一刀，然后用力往下一掰，用刀沿着关节边缘切下。
3
分离开的土鸡腿。
4
做这道菜的材料。
5
把鸡腿去皮、去骨备用。
6
把去骨的鸡肉切成大块。
7
在鸡肉中先加一点糖。
8
加入适量的精盐。
9
加入适量的酱油。
10
加入适量的蚝油。
11
加入适量的黄酒（料酒）。
12
加入适量的干淀粉。
13
最后加入适量的橄榄油拌匀，腌制20分钟左右。
14
金针菇洗干净，铺在大碗的底部。
15
将腌制好的鸡肉铺在金针菇上面，最后放上葱姜丝。
16
电饭煲中加入适量的水，把摆放好的鸡肉放到电饭煲中。
17
电饭煲选择肉类/鸡档位蒸制。
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电饭煲选择肉类/鸡档位蒸制。
19
最后放上香菜段即可上桌了！

来自美食天下芷菲的作品

使用的厨具：电饭煲

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