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风味沙姜猪手

爱相abcd
风味沙姜猪手的做法

  1张图片

“湛江一带特色菜，风味独特”

食材明细

主料
辅料

沙姜猪手的做法步骤

  • 风味沙姜猪手的做法步骤：1
    1
    猪手一条，要用刀片刮干净毛，不能用火烧黑
  • 风味沙姜猪手的做法步骤：2
    2
    猪手起骨
  • 风味沙姜猪手的做法步骤：3
    3
    包上夹心肉
  • 风味沙姜猪手的做法步骤：4
    4
    用绳孑扎实，放姜葱水煲浸一小时，捞起放冰水冻透
  • 风味沙姜猪手的做法步骤：5
    5
    切片摆碟，跟佐料沙姜.芫茜.海天生抽

小窍门

煲的时候水滚起再下猪手，关小火虾眼水浸熟，火大了猪手会变形，煲好后要冻透猪手才爽脆
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