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糖酥饼的做法

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老公说想很怀念小时候吃的糖酥饼,今天赶上周末就做了一些,虽然好吃,却怎么也找不到从前的味道,也许是现在的生活条件太好了吧,吃的好东西也多了,就不觉得有什么特别的味道,而小时候物质匮乏,那味道是真的真的太棒了,相信各位亲也会有同感!

食材明细

主料
辅料
配料

糖酥饼的做法步骤

  • 糖酥饼的做法步骤:1
    1
    分两个盆称好面粉,水油皮:面粉220克,油50克,水140克油酥:面粉130克,油65克
  • 糖酥饼的做法步骤:2
    2
    分别揉成面团
  • 糖酥饼的做法步骤:3
    3
    揉成面团
  • 糖酥饼的做法步骤:4
    4
    油酥
  • 糖酥饼的做法步骤:5
    5
    水油皮醒20分钟
  • 糖酥饼的做法步骤:6
    6
    水油皮擀成大片
  • 糖酥饼的做法步骤:7
    7
    油酥包进去
  • 糖酥饼的做法步骤:8
    8
    包好
  • 糖酥饼的做法步骤:9
    9
    擀成薄片
  • 糖酥饼的做法步骤:10
    10
    卷卷卷
  • 糖酥饼的做法步骤:11
    11
    切成大小相当的小剂子
  • 糖酥饼的做法步骤:12
    12
    白糖加一汤匙油,一小把面粉做成白糖馅
  • 糖酥饼的做法步骤:13
    13
    适量馅放在按扁的小剂子上包好
  • 糖酥饼的做法步骤:14
    14
    都做好了,按扁
  • 糖酥饼的做法步骤:15
    15
    放在烤盘上
  • 糖酥饼的做法步骤:16
    16
    刷上鸡蛋液
  • 糖酥饼的做法步骤:17
    17
    放点黑芝麻点缀,烤箱预热180度,烤25分钟
  • 糖酥饼的做法步骤:18
    18
    烤好了
  • 糖酥饼的做法步骤:19
    19
    咬一口,香甜可口,酥的掉渣
  • 糖酥饼的做法步骤:20
    20
    满满一大盘,来杯咖啡享用香喷喷甜滋滋的下午茶吧

小窍门

如果不嫌麻烦,蛋液刷两次颜色会更加鲜亮啊
来自 美食天下 小堂堂妈妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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