糖油粑粑
糖油粑粑的做法步骤
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1先将碗里倒入纯净水放点盐搅匀 -
2准备好面粉 -
3将放了盐水慢慢的倒入面粉里,一边加水一边用筷子搅拌均匀 -
4然后用手不停来回的压面 -
5合成面团 -
6搓长成条 -
7然后用刀切割成均匀的小剂子 -
8逐一搓圆压扁 -
9锅中倒入植物油大火预热到油有冒泡 -
10调成中火下入压好的饼 -
11煎至两面金黄 -
12盛入碗中 -
13在碗里放入适量的红糖、白砂糖、蜂蜜 -
14加入开水搅拌直到糖融化成糖水 -
15把锅里剩下的油盛出来,然后把饼放里,小火,倒入糖水进行来回翻炒 -
16放入适量的芝麻不停翻炒 -
17直到糖水都差不多粘到饼上即可
小窍门
注:放点芝麻更好吃更香
红糖加多会颜色过深,所以注意红糖不要放的够多
加入蜂蜜可以使糖汁更具粘稠性和光泽度,口感也更好。
调制糖的时候水要放少点
我放了点盐是为了调味,大家也可以不放
红糖加多会颜色过深,所以注意红糖不要放的够多
加入蜂蜜可以使糖汁更具粘稠性和光泽度,口感也更好。
调制糖的时候水要放少点
我放了点盐是为了调味,大家也可以不放

















