爽脆藕片
爽脆藕片的做法步骤
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1滴上香油,,开吃,,爽脆可口。 -
2加盖闷几分钟,更入味。 -
3焯水后趁热捞到料汁盆里,抖拌匀。 -
4莲菜焯水越一分钟,,,(根据厚度决定) -
5准备料汁,,葱姜切丝,加入花椒大料,醋,盐,白糖,(喜欢吃辣的可以加入辣椒油和干辣椒丝)。 -
6切片,泡水,防止变黑。 -
7莲菜去皮,泡水
小窍门
莲菜焯水放点白醋,防止氧化变黑,不宜焯水时间长。







