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凉拌青瓜
凉拌青瓜的做法步骤
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1青瓜两条，买的时候最好买那些带花的，这样吃起来嫩爽很多 -
2整条用刀拍扁，如图
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3拍成这样，然后斜刀切断，放盘子，备用
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4准备好的干辣椒切断，花椒拍扁，蒜头切片，待用
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5将配料放在青瓜顶上，注意:一定安顺序放，首先放蒜头，然后到辣椒，再到花椒、鸡精、盐
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6热锅下油，等到煮热了，把油倒在青瓜配料上面
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7最后加上酱油、食用醋，拌匀，一定要试下味道哦，口味自己定，不要下太多醋，要不然就太酸了，，最好放几个小时再吃，这样就很入味了，很开胃的
小窍门
醋要控制好
