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台湾小吃-碗粿

by Abao

台湾小吃-碗粿的做法

食材明细

主料

米粉 2杯（400ml）

辅料

水 4杯（800ml）
猪肉（100克）
香菇（1个）
姜末 (少量)

配料

盐（1小勺）
豆豉酱 （1小勺）
酱油（2小勺）
糖（1小勺）

蒸工艺
半小时耗时
初级难度

台湾小吃碗粿的做法步骤

1
油锅热后放入猪肉，炒至变色后放入香菇，姜末，豆豉酱，酱油，糖，加热后盛出。
2
洗净锅，放米粉和水，搅打3分钟后停下静置几分钟。
3
后以小火续煮，搅拌成糊状后关火。
4
上“3”放“1”。放置蒸锅上蒸30分钟即可。

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