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莲藕牡蛎煲乌鸡的做法

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都说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋藕上市以来,家里餐桌上便隔三差五能看到它的身影。一个偶然变换了食材,没想到味道很惊喜,之后这道菜便保留了下来。最爱那口汤,一个字,鲜~

食材明细

主料
辅料

莲藕牡蛎煲乌鸡的做法步骤

  • 莲藕牡蛎煲乌鸡的做法步骤:1
    1
    原料集合
  • 莲藕牡蛎煲乌鸡的做法步骤:2
    2
    乌鸡骨清洗干净,倒入开水锅中焯烫一下,沥干水分备用
  • 莲藕牡蛎煲乌鸡的做法步骤:3
    3
    莲藕洗干净去皮,切成片备用
  • 莲藕牡蛎煲乌鸡的做法步骤:4
    4
    砂锅中加入适量清水,放入乌鸡骨
  • 莲藕牡蛎煲乌鸡的做法步骤:5
    5
    再放入莲藕,翻拌均匀,让莲藕和乌鸡都能浸到水,然后盖上锅盖,大火烧开,转小火煮40分钟
  • 莲藕牡蛎煲乌鸡的做法步骤:6
    6
    牡蛎清洗干净,过一下开水,捞起沥干水分备用
  • 莲藕牡蛎煲乌鸡的做法步骤:7
    7
    待乌鸡和莲藕煮到差不多的时候,放入牡蛎
  • 莲藕牡蛎煲乌鸡的做法步骤:8
    8
    再煮5分钟左右,调入适量盐,就可以了
来自 美食天下 长鼻子小新 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   孕妇   产妇   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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