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马蹄糕

马蹄糕的做法

1张图片

食材明细

主料

马蹄粉 250克
鲜马蹄 6个

辅料

清水 1250毫升
冰片糖 2块半

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

马蹄糕的做法步骤

1
750ML清水煮沸融糖如下图。
2
500NL清水开马蹄粉搅拌均匀如下图。
3
把融好的糖水稍凉后倒入马蹄粉水里如下图。
4
在另一个空盆里放一精灵炼奶，把调好的马蹄水用汤勺量5勺到炼奶盆里搅拌均匀，分别加入切好的马蹄碎。
5
三层炒锅放上蒸架，水不要漫过蒸架，中高火力分层蒸，如下图。（备注：我下面的图里不是加炼奶的，是加红豆沙的，颜色有些差异。）
6
做好的马蹄糕要完全冷却后再切小块，一般冰箱可以保鲜3-4天。

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