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烘焙
第一次の烘焙:蛋撻
青儿の美食
1张图片
食材明细
主料
淡奶油
150g
纯牛奶
120g
鸡蛋
4个
低筋面粉
15克
辅料
蛋挞皮
10个
配料
砂糖
适量
炼奶
适量
奶香
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蛋挞的做法步骤
1
全部材料
2
首先雞蛋蛋黃蛋清分離,我是準備四個雞蛋。
3
接著加入淡奶油、牛奶、白砂糖攪拌均勻,用量具體我也不清楚,按照自己感覺適量就可以了,白砂糖一定要下多一點!喜歡奶香味重點就加多淡奶油。
4
加入一點煉奶攪拌均勻
5
加入15克低筋麵粉攪拌均勻,然後過濾兩次至蛋撻液細滑才行。
6
根據自己口味還可以加些藍莓或者芒果,我忘記放了~
7
嘿嘿
8
烤箱預熱200度,烤製20分钟就好了。
9
刚出炉好烫
10
OK
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青儿の美食
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使用的厨具:电烤箱
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烘焙
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