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苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜一根
鸡蛋两个

辅料

料酒少许
小米椒 一个

配料

盐少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
原料：苦瓜、鸡蛋
2
将苦瓜切片泡清水待用，鸡蛋打散
3
锅内放少许油，放入小米椒
4
待锅内油烧熟时倒入鸡蛋翻炒
5
鸡蛋9成熟左右放入苦瓜翻炒
6
锅内放入少许盐和鸡精，出锅装盘

小窍门

苦瓜用清水泡是为了减少苦瓜的苦味，喜欢苦一点的亲也可以不泡

来自美食天下幽然夕雨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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