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剁椒肉末芋头

by 籣草児
剁椒肉末芋头的做法
“芋头性甘辛、性平，具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。



芋头营养丰富，含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生抗体球蛋白，能增强人体的免疫功能。



芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。”

食材明细

主料
辅料
配料

剁椒肉末芋头的做法步骤

  • 剁椒肉末芋头的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 剁椒肉末芋头的做法步骤：2
    2
    芋头去皮、洗净、切厚片，码放在碗里；肉末加盐、淀粉、鸡蛋清拌匀。
  • 剁椒肉末芋头的做法步骤：3
    3
    肉末码放在芋头上。
  • 剁椒肉末芋头的做法步骤：4
    4
    将剁椒淋在肉末上面。
  • 剁椒肉末芋头的做法步骤：5
    5
    入锅，隔水蒸15分钟即可。

小窍门

1、剁椒很咸，无需再加盐。

2、芋头适合身体虚弱者食用。

3、糖尿病患者应少食芋头。
来自 美食天下 籣草児 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐

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