肉酿千张
肉酿千张的做法步骤
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1好吃的美容美味! -
2准备好的食材因为个人不喜欢吃姜就没放,喜欢香菇的人里面也可以放些香菇就更完美了! -
3这就是传说中的干豆腐所谓的千张了! -
4肉馅先放些清水朝一个方向搅拌直到把水分全部吸收,在把切成小碎丁的胡萝卜,葱蒜, -
5加入盐,少量胡椒粉,酱油,香油,把调料搅拌均匀备用。 -
6把肉馅均匀的图到干豆腐上。 -
7锅里放油烧热! -
8肉的那面朝上,小火煎,我用的是炒菜锅新手可以用饼铛或者平底锅。 -
9煎成图上这样就好了,肉熟了。干豆腐脆脆的就好了, -
10然后切成好看的片装盘就可以享用美味了!
小窍门
如果肉馅不好粘到干豆腐上可以往干豆腐上涂一层蛋清,蛋黄放到肉馅里就好!










