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菠菜粉肉的做法

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《本草纲目》中认为,食用菠菜可以"通血脉,开胸膈,下气调中,止咳润燥"。
秋天的菠菜,尤其是露天种的,是最好吃的!有拌,有炒,做汤,也有焯,吃法等等不一!
母亲在家种了一点菠菜,长得很是旺盛,高高的个儿,绿油油的,带了一些一直没做!
在这里先焯后炒,来个菠菜新吃法!

食材明细

主料
辅料
配料

菠菜粉肉的做法步骤

  • 菠菜粉肉的做法步骤:1
    1
    菠菜去根洗净,切段,焯水后,沥水备用
  • 菠菜粉肉的做法步骤:2
    2
    猪肉切末备用
  • 菠菜粉肉的做法步骤:3
    3
    粉条开水烫软备用
  • 菠菜粉肉的做法步骤:4
    4
    炒锅热油后,放入猪肉末炒散至变色
  • 菠菜粉肉的做法步骤:5
    5
    加入适量黑芝麻,翻了一番炒出香味
  • 菠菜粉肉的做法步骤:6
    6
    倒入烫软的粉小炒片刻
  • 菠菜粉肉的做法步骤:7
    7
    沿锅沿淋入少量味极鲜酱油,翻炒均匀
  • 菠菜粉肉的做法步骤:8
    8
    加入焯好的菠菜拌匀,加适量盐
  • 菠菜粉肉的做法步骤:9
    9
    装盘
来自 美食天下 竹影无痕 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜  

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