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自制豆腐炖猪肉粉条

自制豆腐炖猪肉粉条的做法

1张图片

“刚买了做豆腐的小模具,小试身手,在家成功制作出了香香的豆腐!!尽管一小块,但很有成就感啊!!就用它再来做道家常菜------豆腐炖猪肉粉条,家人都非常喜欢!”

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

猪肉适量
粉条适量
香菜适量

配料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
酱油适量
料酒适量
味精适量

原味口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

自制豆腐炖猪肉粉条的做法步骤

1
制作好的豆腐,切成小块,备用
2
葱姜切碎,猪肉切片,备用
3
香菜洗净切段，备用
4
热锅下油,放入猪肉片稍炒,淋入适量料酒炒出香味,加入葱姜炒香
5
加适量酱油,稍炒
6
倒入切好的豆腐块翻炒
7
加适量清水烧开后，加适量盐
8
放入稍烫微软的粉条,中火炖制
9
炖至粉条软熟透明、汤收至少，下入香菜段、味精调匀
10
装盘

小窍门

1、建议猪肉用五花肉会更香一些

2、粉条下锅前用开水稍烫，如果直接下锅太硬容易将豆腐扎碎

来自美食天下竹影无痕的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜

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