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腊肠花茎炒鸡蛋

腊肠花茎炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 95克
西兰花花茎 1个
腊肠 45克

辅料

料酒适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肠花茎炒鸡蛋的做法步骤

1
材料：鸡蛋、西兰花花茎、腊肠（已蒸熟）
2
将鸡蛋打在碗里，加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将西兰花花茎清洗一下、去皮。
5
放在案板上切成片，待用。
6
将已蒸熟的腊肠放在案板上切成片，待用。
7
随后，将切好的西兰花花茎下入沸水中焯一下，捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9
接着，合入切好的腊肠和焯好的西兰花花茎翻炒一下。
10
然后，加适量的盐。
11
调味炒匀，即成。
12
出锅。装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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