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麻辣鸭血

麻辣鸭血的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭血适量

辅料

姜末适量
蒜末适量
葱花适量
辣椒适量

配料

盐适量
醋适量
辣椒油 适量
花椒粉 适量
酱油适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣鸭血的做法步骤

1
材料：鸭血、姜末、蒜末、葱花、鲜辣椒各适量调味：盐、醋、辣椒油、花椒粉、酱油各适量。
2
鸭血洗净，切成见方小丁。
3
下入沸水锅中汆烫片刻，熟透后捞出，沥干，放入碗中备用。
4
将盐、醋、姜末、蒜末、葱花、辣椒油、酱油、胡椒粉放入碗内调成麻辣味汁。
5
食用时将味汁倒入鸭血中拌匀，装入盘，撒上葱花、鲜辣椒即可。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：煮锅

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