1、鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋的比例可以依照个人的口味搭配!

2、不用再加盐了，咸蛋的咸味已经渗开，感觉刚刚好!也可以调些蘸料，我个人觉得陈醋或者辣根比较好吃。也可以根据个人口味喜好自己选择。

3、如果不喜欢吃皮蛋，也可以用香肠之类的食材替代。