手机访问
梅菜炒鸡
梅菜炒鸡的做法步骤
-
1鸡翅切开提前用姜、葱、料酒，盐腌制半小时以上，洗去腌料后备有用。 -
2梅菜泡发后清洗干净。
-
3将蒜拍一下，葱切片。
-
4油烧开后，放入蒜瓣。
-
5当蒜爆香后，放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。
-
6当蒜爆香后，放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。
-
7另起锅，放入油烧热，倒入鸡翅。
-
8炒至鸡翅皮变黄发紧时，加入糖、老抽上色。
-
9加入梅干菜翻炒。
-
10加入少量的水，盐、一个八角、一点料酒炖煮。
-
11大火煮开，小火收汁，当汁快要收尽时撒入红椒圈炒匀出锅装盘。
