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胡萝卜蔓越莓奶香土司

胡萝卜蔓越莓奶香土司的做法

4张图片

“秋天到了,秋高气爽,正是做面包的好时候,这几天总是想吃土司,各种各样的换着花样做,家里也屯了好多的货啊.”

食材明细

主料

高筋面粉 280克
胡萝卜汁 170克
奶粉 20克
糖 60克
黄油 30克
蔓越莓 适量
酵母 5克

辅料

盐 4克

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

胡萝卜蔓越莓土司的做法步骤

1
一根小的胡萝卜加入适量的水,放入料理机里打成汁,就是胡萝卜汁了
2
在把除黄油之外的所有的东西放入一个大碗中,搅拌成雪花状,静放半个小时
3
把面揉光,在加入黄油揉出手套膜
4
蔓越莓加入揉好的面团中,揉散
5
面团盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大小
6
发酵好的面团放气之后,分成三份,在醒10分钟
7
取一个面团,擀成椭圆形
8
从上到下卷起,收紧封口
9
把卷好的面团放入模具中,进行第二次发酵
10
面团发酵到9成满,盖上盖子
11
预热烤箱,中下层,160度,40分钟
12
趁热脱模.
13
切好的面包片,看着就好吃,

来自美食天下洋小妞的作品

使用的厨具：食物调理机、电烤箱

所属分类：烘焙

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