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鲜香鸡肉卷

鲜香鸡肉卷的做法

3张图片

“包馄饨剩了十几张混馄饨皮，不忍心直接下面吃了，正好昨晚炒鸡吃，鸡肉有点多，就把鸡脯肉挑了出来，今早做了鸡肉卷。刚吃完，新鲜出炉的哈。”

食材明细

主料

鸡脯肉 200g
馄饨皮 10多张

辅料

姜适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

鲜香鸡肉卷的做法步骤

1
主料鸡脯肉
2
主料馄饨皮
3
鸡脯肉加姜剁成肉馅。加入生抽，盐姜，盐继续剁一会，馅少，就不必沾碗直接放菜板调馅。
4
取一张馄饨皮，加上肉馅
5
将馄饨皮卷起来
6
依次做好其他的鸡肉卷。
7
可在包鸡肉卷之前烧水，包完，水差不多了烧开。将鸡肉卷上中火笼蒸20分钟。
8
鸡肉卷熟后取出，稍凉一会。
9
电饼铛加热，抹油。
10
将鸡肉卷稍煎一会。
11
装盘撒点熟芝麻，趁热吃。最好加点黄瓜片，一起吃更鲜。

小窍门

如没有馄饨皮，可自己擀皮制作

来自美食天下漂亮马婆的作品

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