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蛋炒蟹

蛋炒蟹的做法

4张图片

“秋风起，秋蟹肥，又到了吃蟹的季节了，市场里的梭子蟹也便宜了，爱吃的人们禁不住开始动手做蟹吃了！今天裹着蛋来炒蟹别有一番风味！”

食材明细

主料

梭子蟹 适量

辅料

鸡蛋适量
面粉适量

配料

姜葱蒜 适量
生抽适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒蟹的做法步骤

1
准备材料
2
梭子蟹开盖后去腮洗净切成四份
3
鸡蛋碗中打散备用
4
将蟹股沾上面粉
5
放入油锅小火炸至半熟捞出
6
锅中留部分油放入姜葱蒜爆香
7
将蟹股和盖一起放入锅中翻炒
8
倒入蛋液，调入生抽盐炒匀，撒上葱花即可。

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：炒锅

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