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蒜香排骨

蒜香排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨一条

辅料

蒜一头

配料

小葱三根
姜一片
料酒适量
盐适量
胡椒粉 适量
嫩肉粉 适量
淀粉适量

蒜香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香排骨的做法步骤

1
把排骨让店家切小块，用水清净好，再用嫩肉粉、料酒、胡椒粉、盐腌一个小时
2
将一整头蒜加一点点清水做成蒜泥
3
将排骨入蒜泥腌两个小时以上，加再入少量淀粉、姜、葱腌片刻。
4
油锅下油，七成热时，下腌好的排骨块小火慢炸制金黄，七成熟时盛出。全部炸好后再炸制第二回，大火半分钟即可盛出。

来自美食天下 sunxiaonan21 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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